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文章導讀
陝西省物產豐富，資源豐富，地區每個地區均有其象徵性的特點飲食搭配，為大家出示一個多種多樣的味道感受。在其中，健康是陝西省十分知名的地域，安康地區的特色小吃是陝西省特色美食的關鍵構成部分，備受大家的鐘愛。下邊就討論一下陝西安康小吃有哪些呢？鍾愛的人員們能夠了解一下吧。
安康蒸面，是陝西安康市的知名特色美食之一。製做時，把小麥麵粉放水和少量鹽，調成麵糊放進鍋中煮熟，用刀割成鮮麵條。服用時，配上豆芽菜、萵筍、黃瓜絲等作輔菜，再再加用食用醋、生抽、味精、雞精、蒜頭、麻椒、花生醬、油辣子等特別製作的湯底翻拌就可以。吃起來回味無窮香醇，味道豐富多彩，筋道可口。
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石泉五香豆腐乾，是陝西安康市石泉縣的知名傳統式特色美食之一，始於清代光緒年間，至今已有一百多年的歷史時間。石泉五香豆腐乾是以清山泉水製成水豆腐，切割成小三角，再加丁香花、三奈、砂仁、畢撥、八角等多種多樣香辛料生產加工而成。顏色呈淺黃色或赤褐色，材質細緻，可立即服用，也能用煎炸，食之鹹度適合，芳香爽口。
漢陰炕炕饃，是陝西安康市漢陰縣的知名傳統式特色美食，始於宋代，現有數千年的歷史時間。漢陰炕炕饃以全麥麵粉、鹼、菜籽油、動物油、五香辛料等為原材料，擀成正中間薄、四周稍厚的環形或正方形餅坯，沾上白芝麻，放置特別製作爐子中烘焙食品而成。吃起來味兒正宗，香甜可口，酥脆可口。
健康窩窩面，是陝西安康市的知名特色美食之一。健康窩窩面是以小麥麵粉為主要材料，加上海叄、大魷魚、豬小肚、生豬肉、雞脯肉、平菇、煙筍、生雞蛋、西蘭花、韭菜、木薯澱粉及其生抽、香油、雞精、薑片、小蔥、食鹽、白鬍椒粉、動物油等調味料做成。製成品面型豐腴，味兒鮮美，遭受大家的鐘愛。
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