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地瓜是一種糧食作物，在日常生活中十分的時興，並且基本上全國各地都是有種植。而紅薯也是一種糧食作物，在許多 地域大家將地瓜和紅薯混和叫法，導致了許多 的不便，實際上紅薯和地瓜嚴苛實際意義上而言是不一樣的，需要一定的區別才行，下邊就討論一下紅薯和地瓜的差別有什麼呢？期待大伙兒能了解一下吧。
紅薯和地瓜是徹底不一樣的。儘管很多人常把地瓜稱之為紅薯，尤其是北方地區，但紅薯和地瓜並不是一樣的，地瓜便是地瓜，紅薯是此外一種植物。地瓜是旋花科綠色植物，白地瓜是豆類植物，又叫豆薯。
紅薯和地瓜的差別
1、先從外型來認知能力一下紅薯，紅薯樣子很像疙里疙瘩的大陀螺，左右為苗梗與主莖。皮的色調為淺黃色，而且有一股中藥材的香味兒道。紅薯歸屬於豆科植物蔓生植物。再說從外型上認識一下地瓜，大部分人對地瓜較為了解，就無須多講了，值得一提的是地瓜為旋花科，而這與紅薯的科屬並不相同，因此地瓜與紅薯並並不是同一種植物。
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2、外型上弄清楚，討論一下他們裡邊的不一樣。紅薯但是用力立即去皮的，並且剝光全部紅薯的皮非常容易，而且隨着一種中藥材的香味兒，剝完見到裡邊是白的。地瓜需要去皮，去皮切張口會發覺，裡邊展現的是桔紅色、乳白色或淡黃色。
3、紅薯的服用方法謀生吃與拌涼菜，也是有與別的食物配搭燒菜，生鮮食品拌涼菜，脆響可口，香甜適度;地瓜則是蒸制，蒸炒、烘烤這些，冬季的烤蕃薯是很多人最美味可口的記憶力。
4、區別紅薯與地瓜的不一樣，那麼就實際的吃法原創一道菜吧，也罷更深入了解紅薯與地瓜的差別。最先紅薯地瓜都切割成小塊，隨後各自沸水中焯熟，留意紅薯無需焯熟還可以應用並保存脆爽，地瓜則需要焯熟，隨後擺盤。
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