黑河必吃美食

文章導讀

黑河位於我國的最北端,最近幾年也成為人們選擇比較多的旅遊之地,而到了黑河必吃美食也是多種多樣,尤其是一些魚類深受人們的喜愛,其中拌生魚片、豆瓣原汁大馬哈魚是比較有名的種類。另外,三花五羅以及東北亂燉已經在我國很多地區受到模仿,也是越來越有名。




豆瓣原汁大馬哈魚


先將大馬哈魚打上花刀,用醬油先鹵,再入鍋油炸。鍋內留底油,用蔥、姜炸鍋,下肉丁、豆瓣醬煸炒,添清湯、醋、精鹽、味精、白糖、辣椒面和炸好的大馬哈魚,用文火煨燉。待汁味漬入魚內,淋入香油,撒上香菜段即成。成魚色澤醬紅、醇香味重,富於濃郁的地方風味。


蘇波湯


蘇波湯,這是一道頗有俄羅斯風味的湯品,由好吃的卷心菜、土豆、西紅柿、香蘇恭弘=叶 恭弘,配上牛肉或牛骨熬制而成的一道美味,蘇波湯的味道鮮美無比營養家孩子也很高,多吃這道湯還是很有好處的,到了黑河,一定要去嘗一嘗,好吃的蘇波湯一定會讓你難忘。


拌生魚


將剛剛捕來的鮮活鯉魚剖去鱗片,用上好的米醋浸腌,使魚潔白挺實,再佐以精鹽、味精、香菜、黃瓜、蒜泥、芥茉、炸辣椒拌食。拌生魚味極鮮嫩、酸辣開胃,獨具風味。




海帶燉豬蹄


豬蹄是好多女士的美容食品,可這豬蹄啃起來又有諸多的不便,燉成湯吃就方便多了。 特色風味:酥爛可口,營養豐富。


大廚提醒:這道菜的關鍵是要將豬蹄處理乾淨。


三花五羅


"三花"——是鰲花、鯿花、鯽花三種魚的合稱。鰲花,肉細嫩,味美上口,少刺,體重可達5公斤多,是我國四大淡水名魚之一;鯿花,肉質肥嫩,脂肪含量亟其豐富;鯽花,日用來燒湯或清蒸食用,也是產婦奶水不足的催乳良藥。


"五羅"——是哲羅、法羅、雅羅、同羅、胡羅五種魚的合稱。哲羅是涼水性鮭魚中的大型肉食魚,是世界稀有冷水魚種之一。肉質細密,可做餡包餃子、燴魚片等;法羅,比哲羅小,但習性相似,肉鮮美宜做湯;雅羅、同羅、胡羅,都屬小型魚類,最大一盡多長,這幾種魚物美價廉,是城鄉人民喜愛的佳肴。




東北大亂燉


這是一款地道的東北菜,色香味俱全, 東北的燉菜香濃味美、家喻戶曉,隨意的搭配,味道就已經很好了。它既保留了簡單純樸的製作、原汁原味的口感,又留住了菜品的營養,體現出濃濃的鄉土風情,是冬季北方家庭餐桌上必不可少的菜肴。這道菜的重點是每樣菜入鍋的順序不同。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【其他文章推薦】

※好月嫂難尋!台北到府坐月子新北市到府坐月子專業月嫂真心推薦



桃園婚紗店推薦,最優惠方案一覽表



桃園機場租車可以要求甲租乙還服務?

※台東吃喝懶人包!台東名產推薦台東名產伴手禮都在這裡"報吼你災"



※專業婚禮錄影團隊,用鏡頭記錄人生中值得紀念的一刻!



※想知道台中一中民宿最佳地點在哪? 近一中街民宿,各大夜市、商圈活動行程便利,最新住宿攻略!




Orignal From: 黑河必吃美食

留言