豆棍的家常做法

文章導讀

其實豆棍和腐竹油豆皮這兩種食物都是同一種類型的食物，只不過三者的存在形態有所不同。而豆棍主要是由於將黃豆打磨成漿之後，上面所結成的一層膜製作出來的食物。對於喜歡吃豆製品的人來說，相信也非常喜歡吃豆棍。這時候就可以來學習到關於豆棍的一些家常做法，以備不時之需。

涼拌豆棍做法

步驟

1、備好食材

2、豆棍先泡好如果來不及煮開

3、切蔥蒜沫耳子沫絲大紅椒切絲

4、泡好豆棍煮一下撈出

5、煮大紅椒

6、煮耳子撈出

7、豆棍切絲裝盤

8、加入耳子大紅椒 蔥蒜

9、在用碗開始調汁 生抽 麻油花椒油 紅油 蒜蔥

10、調好的汁淋在上面就可以了

11、成品

12、拌勻下飯菜

小貼士

豆棍要提前泡軟，或直接用鍋煮軟。瀝干水分切條絲隨着自己喜歡。

豆棒燒排骨

材料

青岩豆棒，排骨，八角，桂皮，草果，紅糖，香恭弘=叶 恭弘，食用油，生抽，老抽，料酒

做法

1.豆棒先用溫水泡發.

2.排骨先飛水.

3.鍋里放少量油下紅糖.(時間緊忘記開閃光燈了)

4.放入排骨.

5.炒好排骨後放入水再把豆棒一起下鍋.

6.八角，桂皮.草果.姜.香恭弘=叶 恭弘，料酒.生抽，老抽一起放入鍋里. 開中火，慢慢煮到排骨PA.

7.湯汁快收干時起鍋.

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